企查查最新數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)當(dāng)前擁有超過(guò)12.12萬(wàn)家與食品相關(guān)的活躍企業(yè)，彰顯出食品行業(yè)的蓬勃生命力。近十年來(lái)，受市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇等多重因素影響，該領(lǐng)域的企業(yè)注冊(cè)量經(jīng)歷了一段先揚(yáng)后抑的波動(dòng)，但值得注意的是，這一下滑趨勢(shì)在今年已顯現(xiàn)出企穩(wěn)回升的跡象。

具體而言，2020年標(biāo)志著食品相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量的一個(gè)高潮，全年新增企業(yè)達(dá)2.66萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)率高達(dá)16.91%，成為近十年來(lái)的注冊(cè)峰值。然而，隨后的2021年與2022年，新增注冊(cè)量分別回落至2.24萬(wàn)家與2.12萬(wàn)家，同比下降幅度分別為15.87%和5.17%，顯示出市場(chǎng)調(diào)整的壓力。

食品品牌設(shè)計(jì)同樣是一門(mén)精妙而多維度的藝術(shù)，它遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了包裝圖案與材質(zhì)選擇的范疇，而是深刻融入了品牌的核心價(jià)值、文化底蘊(yùn)以及目標(biāo)消費(fèi)者的審美偏好之中。在食品品牌設(shè)計(jì)的過(guò)程中，設(shè)計(jì)師需精心構(gòu)思，將品牌的獨(dú)特故事、健康理念、產(chǎn)品特色以及市場(chǎng)定位巧妙融合，通過(guò)視覺(jué)元素傳達(dá)給每一位消費(fèi)者。

從色彩運(yùn)用到圖形設(shè)計(jì)，從字體選擇到材質(zhì)觸感，每一個(gè)細(xì)節(jié)都需經(jīng)過(guò)深思熟慮，以確保品牌形象的一致性與吸引力。色彩不僅要能激發(fā)食欲，還要與品牌調(diào)性相契合；圖形設(shè)計(jì)則需直觀展現(xiàn)產(chǎn)品特色，同時(shí)富有創(chuàng)意與記憶點(diǎn)；字體則需清晰易讀，同時(shí)體現(xiàn)品牌的個(gè)性與風(fēng)格。那么食品品牌設(shè)計(jì)到底如何體現(xiàn)價(jià)值呢？下面我們以初典核桃油品牌設(shè)計(jì)為例進(jìn)行分析。

一、確定品牌精準(zhǔn)定位

在企業(yè)深入調(diào)研的過(guò)程中，我們向初典核桃油團(tuán)隊(duì)的每位成員提出了關(guān)于好核桃油標(biāo)準(zhǔn)的疑問(wèn)，得到的答案驚人地一致：優(yōu)質(zhì)核桃油的核心在于采用當(dāng)年新采摘的核桃，且這些核桃需即時(shí)去殼、即刻壓榨，以確保油品的上乘。這是因?yàn)楹颂乙坏﹦儦?，其?nèi)部核桃仁極易受空氣影響而氧化，導(dǎo)致酸價(jià)上升，直接降低了核桃油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與風(fēng)味。

同樣，在面向消費(fèi)者的調(diào)研中，我們也發(fā)現(xiàn)了一個(gè)高度共鳴的觀點(diǎn)——消費(fèi)者普遍認(rèn)為，由新鮮核桃榨取的核桃油才是最佳選擇。這一發(fā)現(xiàn)令人振奮，因?yàn)樗粌H與企業(yè)內(nèi)部專家的見(jiàn)解不謀而合，還揭示了一個(gè)未被充分開(kāi)發(fā)的市場(chǎng)空白：即市場(chǎng)上尚無(wú)一品牌能夠鮮明地以“新鮮”為核心競(jìng)爭(zhēng)力。

正當(dāng)我們思考如何填補(bǔ)這一空白時(shí)，一個(gè)來(lái)自食用油行業(yè)的權(quán)威觀點(diǎn)為我們提供了堅(jiān)實(shí)的支撐：在評(píng)估油脂品質(zhì)時(shí)，“酸價(jià)”是一個(gè)至關(guān)重要的指標(biāo)。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，油脂的酸價(jià)與過(guò)氧化值越低，意味著其新鮮度、精煉程度及整體品質(zhì)越高；反之，核桃仁存放時(shí)間越長(zhǎng)，其榨出的油酸價(jià)越高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也隨之流失。因此，新鮮核桃榨取的油，其酸價(jià)自然最低，營(yíng)養(yǎng)保留最為完整。

然而，我們也意識(shí)到，“酸價(jià)”這一術(shù)語(yǔ)對(duì)于普通消費(fèi)者而言顯得過(guò)于專業(yè)且難以直觀感知。為此，我們需要尋找一種更為生動(dòng)、直接且有力的方式來(lái)傳達(dá)初典核桃油的新鮮與卓越。這或許可以通過(guò)講述核桃從枝頭到油瓶的全程新鮮追蹤故事，展示即時(shí)壓榨的現(xiàn)場(chǎng)畫(huà)面，以及通過(guò)口感體驗(yàn)、營(yíng)養(yǎng)對(duì)比測(cè)試等互動(dòng)方式，讓消費(fèi)者親身體驗(yàn)到新鮮核桃油帶來(lái)的不同凡響。通過(guò)這些努力，我們相信能夠成功地將“新鮮”這一核心價(jià)值深植于消費(fèi)者心中，樹(shù)立起初典核桃油在市場(chǎng)中的獨(dú)特地位。

初典核桃油：洞悉消費(fèi)需求，樹(shù)立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，讓產(chǎn)品自帶銷售力

“鮮果·新仁·定義好油”品牌定位戰(zhàn)略牢牢搶占核桃油“新鮮”最高標(biāo)準(zhǔn)。

二、品牌設(shè)計(jì)視覺(jué)形象升級(jí)，客戶說(shuō)看到包裝就想買(mǎi)

1.LOGO設(shè)計(jì)理念

初典核桃油基地，坐落于風(fēng)景如畫(huà)的山東沂源青龍湖畔，那里自然風(fēng)光旖旎，山清水秀，是孕育高品質(zhì)核桃油的天然搖籃。我們的LOGO設(shè)計(jì)，正是深刻汲取了這一獨(dú)特地域文化的精髓，以匠心獨(dú)運(yùn)的手法，將這份自然之美與品牌精神完美融合。

LOGO主體采用版畫(huà)藝術(shù)的表現(xiàn)手法，細(xì)膩勾勒出青龍湖的碧波蕩漾、青山的巍峨挺拔、飛鳥(niǎo)的自由翱翔以及核桃樹(shù)的郁郁蔥蔥，共同繪制出一幅生動(dòng)和諧、自然生態(tài)的畫(huà)卷。這不僅是對(duì)初典核桃油基地自然環(huán)境的真實(shí)寫(xiě)照，更是對(duì)品牌“源于自然，回歸本真”理念的深刻詮釋。

2.品牌Icon系統(tǒng)化設(shè)計(jì)策略

為了構(gòu)建品牌視覺(jué)識(shí)別體系的統(tǒng)一性與便捷性，我們精心策劃了一套系統(tǒng)化的品牌Icon設(shè)計(jì)方案。該方案旨在將品牌的核心元素——廣告語(yǔ)、品牌背書(shū)、品類名、品牌故事以及五大原鮮標(biāo)準(zhǔn)，轉(zhuǎn)化為直觀、易識(shí)別的圖標(biāo)形式，以實(shí)現(xiàn)品牌信息在各類應(yīng)用場(chǎng)景中的高效傳播與統(tǒng)一呈現(xiàn)。

3.瓶貼設(shè)計(jì)創(chuàng)新亮點(diǎn)

初典核桃油，秉持對(duì)品質(zhì)的不懈追求，精選最安全、最純凈的玻璃材質(zhì)作為包裝容器，旨在為消費(fèi)者帶來(lái)純凈無(wú)污染的食用體驗(yàn)。在瓶貼設(shè)計(jì)上，我們更是突破傳統(tǒng)，創(chuàng)新性地采用了三面貼設(shè)計(jì)，這一獨(dú)特布局不僅彰顯了品牌的匠心獨(dú)運(yùn)，更在細(xì)節(jié)中提升了消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn)。

總結(jié)：

我國(guó)食品行業(yè)在經(jīng)歷市場(chǎng)波動(dòng)后，已展現(xiàn)出企穩(wěn)回升的積極態(tài)勢(shì)，預(yù)示著行業(yè)未來(lái)的廣闊發(fā)展前景。在這一背景下，食品品牌設(shè)計(jì)的重要性愈發(fā)凸顯，它不僅關(guān)乎產(chǎn)品的外在形象，更是品牌核心價(jià)值與市場(chǎng)定位的直接體現(xiàn)。初典核桃油品牌通過(guò)精準(zhǔn)定位“新鮮”為核心競(jìng)爭(zhēng)力，成功填補(bǔ)了市場(chǎng)空白，樹(shù)立了行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)。

初典核桃油的成功案例，不僅為食品品牌設(shè)計(jì)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)借鑒，也再次證明了精準(zhǔn)定位與卓越設(shè)計(jì)對(duì)于品牌建設(shè)與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的重要性。未來(lái)，隨著食品行業(yè)的持續(xù)發(fā)展與消費(fèi)者需求的不斷變化，品牌設(shè)計(jì)將繼續(xù)發(fā)揮關(guān)鍵作用，引領(lǐng)企業(yè)走向更加輝煌的明天。